家庭小酒馆的经营模式?
家庭小酒馆是指以家庭为经营场所，提供酒水、小吃等服务的小型酒吧。以下是家庭小酒馆的经营模式： - 选址与装修：家庭小酒馆的选址可以在人流量较大的商圈或居民区，装修可以以温馨、舒适、个性化为主，营造出家庭般的氛围。 - 饮品与小吃：家庭小酒馆的饮品可以提供各种啤酒、鸡尾酒、葡萄酒等，同时也可以提供一些特色小吃，如炸鸡、薯条、爆米花等。 - 服务与营销：家庭小酒馆的服务要以热情、周到、贴心为主，可以提供一些个性化的服务，如为顾客定制饮品等。同时，可以通过线上线下的营销手段，吸引更多的顾客。 - 成本控制：家庭小酒馆的经营成本相对较低，可以通过合理的成本控制，提高利润空间。 需要注意的是，家庭小酒馆的经营需要符合当地的法律法规，同时要注意消防安全等问题。
1、餐+酒模式 一般小酒馆内主打的是水果酒和一些下酒菜，一壶水果酒的价格并不高，三五个朋友点一几个小菜，两壶小酒边喝边聊十分的愉快，而且人均消费不超过六七十元。酒馆内的小酒度数并不高，男女老少都适合。 2、酒+社交模式 在小酒馆内会能够结识到很多的朋友，很多的商务人员，一般会选择在小酒馆内边吃边洽谈生意非常的惬意，也能够促进生意的形成。这种经营模式受到了很多消费者的喜爱，同时也提高了个人的社交能力。
家庭酿葡萄酒的方法和步骤?
葡萄买回来先用清水冲洗干净，再用清水浸泡15分钟，目的是去除有害的蔬果防腐剂等杂质； 冰糖需要粉碎小粒处理（可选用砂糖）； 发酵瓶必须作无菌处理，清洗干净； 第2步.洗净的葡萄一定须要晾干水份； 第3步.将葡萄捏破连皮带子放入瓶内； 第4步.再把粉碎的冰糖放入搞拌均匀； 第5步.葡萄与白糖的比例为10:2，装瓶不能盛满要留约5公分高度的空间进行发酵； 第6步.盖上可透气的瓶盖让其发酵，每二到三天搅拌一次，让其充分发酵； 第7步.经过发酵后的葡萄颜色转变微黄的，肉眼不再见翻泡泡； 第8步.这时候滤出酒渣； 第9步.再进行将葡萄液过滤一次； 第10步.过滤后的葡萄液还没有成酒也不香，只是酸酸的果液，重新入回发酵瓶这时瓶盖一定要盖紧瓶盖发酵一周左右的时间，闻到一股香浓葡萄酒味朴鼻，已成酒了； 第11步.发酵好的葡萄酒清澈透明好好喝。
家庭怎样长期存放红酒?
储存红酒最基本的一条是把酒平放，然后防震、避光、阴凉处、保存，尽量保持温度的稳定。适宜温度最好在 12℃ ~ 14℃ 左右，湿度保持在 50% ~ 70% 左右。
1第一个是你要存在一个比较黑暗的地方，不要太多的阳光。 2.第二个你要避免太多的震动，所以不要放在冰箱里，因为冰箱有一点震动啊，对不对，这个破坏葡萄酒的味道。 3.第三个是如果你的葡萄酒跟这款酒一样有软木塞的话，你要平躺放，为什么需要平躺放呢？如果你不这样放的话，你的软木塞好容易干化，千化了以后它可以让空气进入那个塞子，所以你应该把所有的用软木塞塞的葡萄酒平躺放，如果是螺旋盖，你可以随便放，这样放，这样放，这样放都可以。
1、避免温度过高。 长期贮存的话温度过高葡萄酒的香味会变淡。 2、避免温度过低。 长期贮存葡萄酒需要一个温度的温度，不能放冰箱长期贮存，还会使得瓶塞漏气，会影响品质。 3、避免光照直射。 要放在阴凉处贮存，不要被太阳晒到。
推荐几个适合家庭聚餐喝的红酒给我~?
你好，家庭聚餐的话，要根据聚餐用菜来配用葡萄酒，所谓红酒配红肉，白酒配白肉。另外家庭有男有女，建议选择一瓶口感偏向柔顺的葡萄酒，例如是MERLOT葡萄品种的葡萄酒！！
